Resep Pempek Dos, Pempek Tanpa Ikan Sederhana
Pempek dos/pempek tanpa ikan Ala Refi Emildawati Pempek dos Kalau bikin pempek jg ingat keluarga di palembang... Sy mau berbagi resep pempek dos atau pempek tanpa ikan, walaupun uda 3 hari pempeknya msh enak & lembut asal disimpan di wadah/kotak yg tertutup rapat lalu di simpan di kulkas di rak bawah aja jangan di freezer. Bahan : *1 kg sagu/tapioka/aci *400 gr terigu *1 btr telur *50 ml minyak goreng *1 atau 2 sachet royko *telur buat isian pempek sesuai selera masing" *Garam *Air mendidih Cara membuatnya : *campur sagu,terigu,garam,royko aduk" *tuang air mendidih aduk sampai tercampur rata,hentikan pemberian air panasnya bila dikira" uda tercampur rata semua adonan *biarkan dingin *masukan telur,minyak goreng aduk/uleni sampai tercampur rata *oles tangan dengan sedikit sagu *ambil sedikit adonan & bentuk pempek mau di isi telur atau lenjer sesuai keinginan masing" ya *rebus air sampai mendidih lalu beri sedikit minyak gunanya biar pempek tidak lengket/mene...