Resep Pempek Dos, Pempek Tanpa Ikan Sederhana

Pempek dos/pempek tanpa ikan
Ala
Refi Emildawati

Pempek dos

Kalau bikin pempek jg ingat keluarga di palembang...
Sy mau berbagi resep pempek dos atau pempek tanpa ikan, walaupun uda 3 hari pempeknya msh enak & lembut asal disimpan di wadah/kotak yg tertutup rapat lalu di simpan di kulkas di rak bawah aja jangan di freezer.

Bahan :

*1 kg sagu/tapioka/aci
*400 gr terigu
*1 btr telur
*50 ml minyak goreng
*1 atau 2 sachet royko
*telur buat isian pempek sesuai selera masing"
*Garam
*Air mendidih

Cara membuatnya :

*campur sagu,terigu,garam,royko aduk"

*tuang air mendidih aduk sampai tercampur rata,hentikan pemberian air panasnya bila dikira" uda tercampur rata semua adonan

*biarkan dingin

*masukan telur,minyak goreng aduk/uleni sampai tercampur rata

*oles tangan dengan sedikit sagu

*ambil sedikit adonan & bentuk pempek mau di isi telur atau lenjer sesuai keinginan masing" ya

*rebus air sampai mendidih lalu beri sedikit minyak gunanya biar pempek tidak lengket/menempel satu sama lain

*rebus pempek sampai mengapung/matang

*angkat dan dinginkan

Cara Buat Cuko/cuka

Bahan :

*500 gr gula merah
*Cabe rawit sesuai selera mau pedas nya
*Bawang putih
*Garam
*Asam jawa

Cara membuatnya :

*rebus gula merah sampai gula larut angkat & saring

*ulek/blender cabe,bawang putih sampai halus

*masak gula merah,masukan campuran cabe & bawang putih

*masukan garam,asam jawa

*tes rasa

*masak sampai mendidih/sampai matang

*angkat & dinginkan

Pempek dos siap dinikmati bersama cuko/cuka.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat!

Resep and testimonials : Resep Pempek Dos, Pempek Tanpa Ikan Sederhana

#ResepMasakan
#Resepta
#ResepKue