Resep Rendang Daging Sapi Sederhana dan Praktis
Rendang Daging Sapi Ala Riva Akmal Resep Rendang Daging Sapi Bahan: *1/2 kg Daging sapi (pilih yg kualitas bagus) *2 buah kelapa Tua parut (2 lt santan) *Garam secukupnya *1 Lembar daun kunyit *2 Batang serai geprek ikat simpul *2 Lembar daun Salam *3 Lembar daun jeruk *2 cm lengkuas geprek (boleh jd bumbu halus ya) *2 gengam kelapa parut sangrai dan haluskan (catt. Boleh tdk dipakai tergantung selera). Tujuannya ini utk memperbanyak bumbunya setelah mateng Bumbu Halus: *9 butir Bawang merah *4 siung Bawang putih *1 ons Cabai merah besar (tergantung selera) *1 ruas jahe *1/2 sdm merica itam bubuk (tergantung seera) *3 buah Bunga lawang (tergantung selera) Cara Membuat: 1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan 2. Peras kelapa dengan menggunakan air biasa jika kurang tambahkan lagi hingga kira-kira mencapai 1.5 - 2 liter santan. Sisihkan 3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai ke dalam wajan 4. Tambahkan santan. Mas...