Resep Olahan Tahu Saus Lada Hitam

Tahu Saus Lada Hitam
Ala
Bunda Syafa

Tahu Saus Lada Hitam

Bahan-bahan :

*4 tahu besar potong kotak
*Cuci bersih

Bahan pencelup :

*1 sdm tepung beras
*2 sdm tepung bumbu krispi
*3 sdm tepung terigu
*1 siung bawang putih (haluskan)
*Secukupnya garam
*Secukupnya air

Saus lada hitam :

*1 kentang (iris korek api)
*1 wortel (iris korek api, rebus)
*5 buncis potong jadi 3 bagian
*1 siung bawang putih cincang
*1/2 bawang bombay iris
*1 sdm kecap asin
*1 sdt saus tiram (Saori)
*1sdt saus teriyaki (saori)
*1,5sdt lada hitam bubuk
*1sdm kecap manis
*250 ml Air
*Secukupnya gula, garam,
*1 Sdm maizena (muncung) larutkan dalam sedikit air

Langkah :

1. Cuci bersih tahu, rendam dgn garam dan bawang putih geprek, tiriskan

2. Siapkan bahan tepung basah.

3. Beri air secukupnya, jangan terlalu encer atau kental, aduk rata.

4. Celupkan tahu di adonan, goreng sampai matang, tiriskan

5. Buat saus: masukan bawang Bombay dan bawang putih tumis hingga harum,lada hitam bubuk, masukkan sayuran yg sdh direbus terlebih dahulu, Aduk2 masukkan semua saus, tes rasa. Saat hampir mendidih masukan maizena yang sudah dilarutkan. Masak hingga kuah mengental.

6. Siram saus ke atas tahu, Tahu saus lada hitam siap dihidangkan

Resep and testimonials : Resep Olahan Masakan dari Tahu

#ResepMasakan
#Resepta
#ResepKue