Resep Pepes Usus Ayam Sederhana

PEPES USUS AYAM
Ala
Neng Firsa

Pepes Usus Ayam

Bahan:

*1 /4 Kg usus ayam
*2 lembar daun salam
*1 batang serai potong memarkan
*Daun kemangi secukupnya
*gula merah&garam secukupnya
*Daun pisang untuk membungkus
*1 sdm minyak goreng
*5 buah cabe rawit utuh (bila suka)

Bumbu dihaluskan:

_7 siung bawang merah
_4 siung bawang putih
_5 butir kemiri sudah disangrai
_1 sdt merica
_1/2 sdt ketumbar sudah disangrai
_6 cm jahe
_2 ruas kunyit
_sejumput garam

Cara Membuatnya:

1.) Pertama cuci usus ayam sampei bersih,
lalu lumuri sedikit garam&air jahe ,diamkan sesaat.
Kemudian rebus sampei matang,angkat cuci bersih lalu potong2 .

2.) Panaskan minyak goreng
Lalu tumis bumbu halus sampei matang.matikan api kompornya.
Kemudian masukan usus ayam&bahan lainnya aduk rata .

3.) Ambil 1 sinduk sayur usus
Lalu Bungkus dengan daun pisang.
Kemudian kukus selama 50 menit
Matikan api kompornya ,kemudian bakar pepes sebentar saja untuk mengeluarkan aroma daun pisang&bumbu pepes.
sajikan pepes dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Resep and testimonials : Resep Pepes Usus Ayam Sederhana

#ResepMasakan
#Resepta
#ResepKue