Frozelatte Blog

Lemper isi ayam Ala Murgiati Lemper Isi Ayam Bahan: *1kg beras ketan putih *1/2 kelapa tua santan *1/2 dada ayam,, *Garam secukupnya *4 butir bawang putih *1/2 sdt lada *1sdt tumbar *serai *daun jeruk *Gula putih menurut selera *Daun secukupnya Cara Buat: 1. Ayam rebus, lalu potong 2 halus 2. Haluskan bawang putih, lada, tumbar 3. Tumis bumbu + 2 helai serai 4 lembar daun jeruk, masukkan ayam kasih air sedikit saja biar bumbu ngeresap lalu kasih gula. Saya suka isi lemper manis jadi aku kasih 2 sdm gula putih 4. Masak sampai air kering n berminyak baru angkat sisihkan ** Masak santan + serai+ daun jeruk sampai mendidih lalu angkat tutup biar panasnya awet ** Beras ketan kukus sampai mateng,, lalu angkat taruh wadah yg besar guyur dgn santan dikit demi sedikit + garam secukupny,aduk sampai rata, santanya ambil yang atasnya dulu jangan diaduk, biar gurih, ** Lalu kukus 1/2 jam,,matikan api ketan taruh diwadah dan tumbuk tapi jgn terlalu halus ** Dalam keadaan panas ambil pipihkan isi ay...

Resep Menu Ayam Ala Enka Menu Ayam Olahan paha dan sayap ungkep simple, juga Rica kaki ayam. ... Pedeeess. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Bahan : *1kg campur paha sayap dan dada ayam Bumbu halus : *2 ruas kunyit dan 1ruas jahe ukuran ibu jari *5 butir kemiri.. *4siung bw putih, 6siung bw mera Bumbu pelengkap : *2 lmbar daun jeruk, salam, sereh, laos di geprek. Setengah sdkt lada halus *6sdkm minyak goreng Cara buat : 1. Tumis bumbu dan pelengkapnya hingga harum 2. Apinya sedang aja. Masukan ayam kadlm 3. Wajan yg sdh di tumis beri air aduk biar rata 4. Tutup wajannya,, masak dan ungkep ayam 5. Setengah jam lebih... Kalau airnya kurang 6. Boleh bunda tambahkan,, dan cicipi rasanya. 7. Setelah di ungkep,,, goreng kecoklatan... Ini bisa untuk pecel lele juga. Selemat mencoba dan semoga bermanfaat! Resep and testimonials : Resep Menu Utama Ayam Sederhana dan Ekonomis #ResepMasakan #Resepta #ResepKue

Bakso daging sapi+ayam Ala Wati Wong Bakso daging sapi + ayam Bahan : *500 gr daging sapi giling *500 gr daging ayam giling *2 sdm baput goreng *2 sdm bamer goreng *75 gr teoung kanji/tapioka *1sdt lada bubuk *1sdt grm halus *1 bngkus masako sapi *1 btr telor *8 butir es batu kecil2 Cara Buat : 1. Campur semua bahan uleni sampai kalis lembut dan lentur, 2. Lalu cetak dan cemplungin ke air mendidih kalau sudah mengapung berarti sudah matang, angkat. NB : Bisa ditambah baking powder 1/2 sdt kalu mau hasilnya empuk. Selamat mencoba dan semoga berhasil dengan resepnya! Resep and testimonials : Resep dan Cara Mudah Membuat Bakso Sapi dan Ayam #ResepMasakan #Resepta #ResepKue

PEPES USUS AYAM Ala Neng Firsa Pepes Usus Ayam Bahan: *1 /4 Kg usus ayam *2 lembar daun salam *1 batang serai potong memarkan *Daun kemangi secukupnya *gula merah&garam secukupnya *Daun pisang untuk membungkus *1 sdm minyak goreng *5 buah cabe rawit utuh (bila suka) Bumbu dihaluskan: _7 siung bawang merah _4 siung bawang putih _5 butir kemiri sudah disangrai _1 sdt merica _1/2 sdt ketumbar sudah disangrai _6 cm jahe _2 ruas kunyit _sejumput garam Cara Membuatnya: 1.) Pertama cuci usus ayam sampei bersih, lalu lumuri sedikit garam&air jahe ,diamkan sesaat. Kemudian rebus sampei matang,angkat cuci bersih lalu potong2 . 2.) Panaskan minyak goreng Lalu tumis bumbu halus sampei matang.matikan api kompornya. Kemudian masukan usus ayam&bahan lainnya aduk rata . 3.) Ambil 1 sinduk sayur usus Lalu Bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 50 menit Matikan api kompornya ,kemudian bakar pepes sebentar saja untuk mengeluarkan aroma daun pisang&bumbu pepes. sajikan pepes den...

Chiken Sause Ala Imas Permasih Chiken Sause Bahan chiken : -ayam -air (untuk merebus) -garam -1 lembar daun salam -terigu cair yg sudah d beri merica bbuk dan penyedap -tepung sajiku serba guna Bahan sause : -cabe merah/kriting -3 siung bawang merah -2siung bawang putih -saus tomat -garam -gula -50ml air Cara buat : -rebus air. Beri garam dan daun salam lalu masukan ayam. Rebus hingga bumbu meresap lalu angkat dan tiriskan. -masukan ayam k tepung serba guna lalu celupkan ke terigu cair. Gulingkan lagi k terigu serbaguna sambil agak d remas. -goreng hingga warna keemasan. -haluskan cabe, bawang merah, bawang putih. -tumis bumbu yg sudah d haluskan sampai harum. Masukan sause, garam, gula dan air. -aduk2 hingga mengental. -tuang sause ny d atas chiken dan taburi wijen Resep and testimonials : Resep Ayam Saus Sederhana #ResepMasakan #Resepta #ResepKue

Ayam ungkep asam manis Ala RRoro Eva Febry Iswanti Ayam Ungkep Asam Manis Bahan : *Ayam 1 ekor *kecap manis (aku pakai kecap bango harga 1500 2 sachet) *Minyak untuk menumis *Salam lengkuas (memarkan) Bumbu halus : *7butir bawang merah *5butir bwang putih *Cabe merah sesuai selera *2btir kemirii *2cm kunyit *2cm jahe *1 asam jawa yg harga 500an *Setengah sdt ladaku bubuk *Itu semua di haluskan ya bun kecualii asam jawa nya asal tumbuk aja tapi jangan sama bijinya nanti pahit Cara buat : 1. Ungkep ayam selama 15menit lalu angkat 2. Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum,lalu beri air kira2 3 gelas belimbing atau sampai ayam nya nanti agak kerendam air bumbu itu ya bunda, 3. Lalu masukan kecap manis,gula 2sdm atau sesuai selera mau manis atau gak,garam 1 sdt,aku kasih sasa sedikit bund kalau tidak mau tidak masalah. 4. Lanjut masukan ayam yg sudah di ungkep tadii sesekali di balik ya bund agar bumbu meresap selama 20 menitan. 5. Tergantung bunda yaa mau ada kuah nya atau gak kalo aku le...

Ayam goreng cabe ijo kemangi Ala Ambu Dylan Masakan Ayam Bahan : *1 kg ayam pasar *Seperempat kg cabe keriting ijo *4 biji tomat ijo ukuran sedang *4 siung baput *6 biji bamer sedang *Satu ikat kemanggi *Jahe sebesar ibu jari *Garam dan gula pasir secukupnya Cara Buat : 1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan jahe yg udah diulek,sampai ayam keluar wanginya dan jgn lupa kasih garem dikit, 2. Setelah itu ulek semua bumbu cabe, baput, bamer, tomat sampai halus, 3. Goreng ayam separo mateng aja biar ngk keras, minyak sisa goreng ayam tadi pake buat ngegoreng bumbu yg udah di ulek, tambahkan air rebusan sedikit biar ngk kering cabenya, setelah harum, masukkan ayam yg udah digoreng tadi, masukkan daun kemangi yg udah di potek dari tangkainya dan cuci bersih dulu, tambahkan garem secukupnya, kalau seneng agak manis boleh kasih gula pasir, kalau ngak ngk usah ya bun, aduk sampai bumbu meresap dan daun kemanggi layu, 4. Ayam cabe ijo kemanggi siap dihidangkan Resep and testimonials : Resep Masak...